（作者为河南省社科院农村发展研究所所长、研究员 陈明星） 河南作为粮食生产大省、畜牧大省、经济作物大省、农产品加工大省，在做大做强农产品加工业、奋力 建设农业强省方面有基础、有优势，初步形成了多个以农产品加工为主导的特色产业集群，其中有漯河 的肉制品加工集群、郑州的速冻食品集群、商丘的饮料酒集群和新乡的休闲食品集群等。但同时受限于 链条较短、创新支撑较弱、价值链水平不高等影响，农产品加工大而不强，需要持续锚定"粮头食 尾""畜头肉尾""农头工尾"，深化链条之变、创新之变、品牌之变，加快农业强省建设。 责任编辑： 王苑 持续深化链条之变。依托优势特色资源和产业，向前端延伸建设原料基地，向后端延伸建设物流营销和 服务网络，围绕医用、药用、保健、美妆、预制等发展农产品精深加工，推动农产品加工与装备制造、 包装印刷、生物医药、冷链物流、电商平台、宠物食品等衔接配套、聚集发展，与赏花采摘、休闲度 假、健康养生、科普研学、农事体验等业态协同互动、融合发展，形成一批一二三产业贯通、农文旅融 合、线上线下结合的新业态新模式。 持续深化创新之变。强化科技创新，引导企业在生物育种、加工制造、机械装备、食品安全、冷链物 流、营养健 ...