虽然外卖大战打得风生水起，但是餐饮企业却开始感觉到有些苦不堪言。 7月14日餐饮连锁品牌嘉和一品创始人刘京京在微博发文，控诉因平台补贴乱象而带来的经营困境。 "各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只 出3元商家要补7元!大头都是商家出的。"她在微博中表示，"餐厅堂食面临三道生死关，因公限酒减少 了客流;被团购、直播薅了一道羊毛;又被外卖平台一天抢走两三亿的客流，还能剩下多少人会去堂食吃 饭?" 7月以来，平台发起0元购，还有很多"满25减21"、满16减16"等无门槛的外卖券。在这样的流量攻势 下，刘京京认为，"上千万的商家，都沦为了外卖的加工厂，变成三巨头混战的子弹。这完全是与堂食 的不公平竞争!当顾客习惯了低于成本价用餐，0元配送费，到餐厅吃饭的人只会越来越少!而当有底 线，有品质的餐厅都倒闭了，顾客还能吃到安全的饭菜吗?" 据媒体报道，当外卖大战进入到7月12日，整个市场总量从年初的日均 1 亿单翻倍至单日规模约2.5亿 单，比上一周多出 3000 万单，主要增量在美团，达到 1.5 亿单，淘宝闪购 8000 万单，京东 1000 多万 单。 而在数千 ...