论坛概况 - 2025布勒交流活动在瑞士乌兹维尔举办 主题为"聚力倍增 共拓影响" [1] - 汇聚全球90多个国家1200余位行业领袖 包括雀巢 玛氏 哈佛大学等知名企业与高校代表 [1] - 聚焦全球绿色发展议题 探讨可持续技术解决方案 [1] 泸州老窖可持续发展实践 - 公司提出"天地同酿 人间共生"理念 通过减污降碳 节能降耗 循环利用与数智化赋能结合实现绿色转型 [3] - 建成黄舣酿酒生态园 优质酒率提升10% 吨酒水耗降低50% 吨酒综合能耗下降35% [4] - 创新水循环体系年节水300余万吨 能源回收项目年替代天然气216万m³ 减少碳排放8万吨 [4] - 酿酒丢糟资源化利用率达90%以上 构建"酿酒丢糟-生物炭-高粱种植-酿酒生产"循环体系 [4] 可持续发展方法论 - 企业需将绿色发展理念深植基因 加强技术创新与多学科融合 [5] - 运用AI与数字化技术赋能工厂转型 实现环境治理与经济效益平衡协同 [5] - 通过源头消减 过程控制 循环利用的绿色生产模式降本增效 [5] 行业互动与认可 - 国窖1573及特调鸡尾酒凭借东方风味成为论坛焦点 [7] - 考察啤酒厂酒糟资源化项目 学习食品级蛋白原料转化技术 [7][10] - 瑞方高度评价公司将循环理念融入千年酿酒文化的实践 [10] 里程碑意义 - 这是中国企业首次在布勒交流日进行主旨演讲 [5] - 公司绿色实践获得国际嘉宾赞誉 树立行业可持续发展标杆 [3][5]