呷哺集团"凤还巢"合伙人计划核心内容 - 公司推出面向内部优秀员工及外部餐饮人才的"凤还巢"合伙人计划，通过利润共享机制留住和吸引人才，推动品牌持续发展 [1] - 计划首批签约21位合伙人，主要为内部运营经理、店长等核心岗位人员，均经过严苛业绩筛选 [3] - 公司计划每年新增50-100家合伙门店，目前已有5家投入运营，部分门店预计5个月内实现回本 [5][6] 合伙人支持体系 - 总部组建专属服务团队，提供选址评估、营建支持、人员培训、运营督导、营销策划等全周期支持 [3][5] - 合伙人可享受品牌授权、全球供应链保障、统一管理标准及开店资金支持，无需承担品牌管理费 [4][5] - 分红比例向一线员工倾斜，强化激励机制 [5] 计划实施效果与案例 - 首批合伙人中，资深营运经理张宁表示身份转变带来更强责任感，计划未来开拓更多门店 [3] - 高层员工代表方斌认为该机制能提升对门店业务的关注度，促进能力提升 [6] - 回归员工栗小刚的门店因前期筹备扎实，业绩表现抢眼，回本速度超行业同类门店 [6][8] 行业影响与战略意义 - 计划被业内视为餐饮业人才战略的重大调整，旨在构建更具凝聚力的团队生态以应对市场竞争 [1] - 创始人贺光启强调计划植根于"与奋斗者共享成果"价值观，视合伙人为事业伙伴 [5] - 公司要求合伙门店严格执行全球统一管理标准，确保品牌形象与服务品质一致性 [5]