农业农村经济运行总体情况 - 上半年农业农村经济发展势头良好，为国民经济平稳运行提供了坚实支撑 [1] - 夏粮产量2994.8亿斤，实现稳产丰收，为全年第二高产年份 [1][2] - 秋粮面积预计稳中有增，长势正常偏好 [1][4] - 上半年“菜篮子”产品供给充足，肉牛养殖总体实现扭亏为盈，生鲜乳价格筑底趋稳，生猪养殖保持盈利 [1] - 农民收入、农业投资和农村消费保持增长 [1] 粮食生产与安全 - 全年粮食产量目标设置为1.4万亿斤左右 [1] - 夏粮约占全年粮食产量的四分之一，今年25个有夏粮生产任务的省份中，20个省的播种面积增加 [2] - 受旱情影响，河南夏粮减产7.1亿斤，陕西减产2.9亿斤，但夏粮整体实现稳产丰收 [2] - 今年小麦品质（容重、湿面筋含量、蛋白质含量）总体上要好于去年 [2] - 夏油面积、单产、总产实现“三增”，早稻目前已收获六成左右，丰收在望 [3] - 秋粮播种面积预计比上年稳中有增，特别是高产作物玉米增加较多 [4] - 农业农村部启动“奋战100天抓夏管提单产抗灾夺秋粮丰收行动”，全力夺取秋粮好收成 [5] 畜牧业生产状况 - 上半年全国猪牛羊禽肉产量4843万吨，同比增加131万吨，增长2.8% [6] - 其中牛肉产量342万吨，同比增加15万吨，增长4.5%；猪肉产量3020万吨，同比增加39万吨，增长1.3% [6] - 肉牛养殖已连续3个月总体保持盈利 [6] - 6月荷斯坦奶牛存栏同比下降4.2%，公斤奶成本同比下降7.7% [6] - 7-8月奶牛热应激减产和冷饮消费增加，9月灭菌乳不允许添加复原乳国家标准实施，均有利于奶业市场复苏向好 [6] 生猪养殖与市场调控 - 上半年生猪出栏36619万头，同比增长0.6% [7] - 自去年5月以来，生猪养殖已经连续14个月保持盈利 [7] - 7月17日当周全国生猪出栏均价14.60元/公斤，较上周回落0.42元/公斤，周环比跌幅2.80% [7] - 针对猪价下行压力，农业农村部已指导头部企业合理调减产能，控制出栏节奏 [1][7] - 6月全国5月龄以上的中大猪存栏量环比降低0.8%，预示7、8月生猪出栏量将有所减少 [7] - 二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头，为3900万头正常保有量的103.7%，处于产能调控绿色合理区域上限 [7] - 下一步将重点抓好调产能和稳政策工作，包括加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪 [8]