在此背景下，印度卫生部要求学校、办公室和公共机构在食堂张贴告示牌，警示人们食品中的脂肪和糖 分含量。于是，酥脆掉渣、馅料香辣的咖喱角将因反式脂肪含量高被批判；午后提神的奶茶将因含糖量 高被审视。那些超负荷的公务员、低薪职员以及不堪重负的学生，该去何处寻找慰藉？ 《印度快报》 7 月 15 日文章，原题：请卫生部放过我们的咖喱角 禁止所有美味食物是确保健康饮食的唯 一方式吗？我不禁困惑：我们和食物的关系究竟哪里出了问题？我们所有人都像2008年皮克斯动画电影 《机器人总动员》里的人类那样，把食物做成药丸或用吸管进食，食物沦为纯粹的营养补给。这不是高 效，而是剥夺快乐。 在这个痴迷减肥、身材羞辱、饥饿负罪的文化里，如今商家推销食品时，不再强调含有什么，而是标榜 不含什么。正如网络笑话所言，我们身处一个超级简单、两种原料、低卡路里、免烘焙、免冷藏、无面 粉、无糖、无麸质、无蛋、无碳水、无脂肪、无豆类、无羔羊、无肥猪、无狗狗、无鸡肉、无火鸡、无 兔肉——总之你能说出来的都不含的"高蛋白花生酱香蕉燕麦棒"时代。 这就是21世纪人类必须背负的十字架。人类历史上食物从未如此丰盛，却也从未承载过如此多关于自我 与躯体的复杂情 ...