文｜红餐网 为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势，红餐产业研究院对六大餐饮品类的品牌在2025年6月的上新情况做了监测，并整理发布了《餐饮行业产品上新报告 （2025年6月）》。 为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势，红餐产业研究院选取了餐饮行业具有代表性的六个品类作为监测对象，包括西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘 焙、火锅这六大品类。在2025年6月，红餐产业研究院监测的六大品类的品牌样本量一共有330个，总计有177个品牌推出新品，占监测品牌样本量的 53.6%。 那么，2025年6月餐饮行业产品上新的具体情况如何？透过这些新品，我们可以洞察到哪些餐饮行业新风向？为此，红餐产业研究院整理发布了《餐饮行 业产品上新报告（2025年6月）》。以下为报告的部分内容展示。 六大品类6月新品总数为785款，较5月上新数量有所减少 2025年6月，红餐产业研究院监测的样本品牌中有177个品牌推出新品。2025年6月，茶饮、咖饮和面包烘焙这三个品类的上新品牌数量与5月持平，分别有 64、23、33个品牌推出新品；与5月相比，西式快餐和火锅品类的上新品牌数有所下降，环比增速分别下降了20%和15.8%；而粉面品类的上新品牌数量略 ...