Workflow
水果当“网红”,凭口味也靠营销
新华日报·2025-07-21 05:48

荔枝销售热潮 - 电视剧《长安的荔枝》热播及同名电影上映推动荔枝成为水果界顶流网红,销量同比增长15%以上[1] - 无核荔枝价格同比下降约30%,一箱(两斤多)售价108元,妃子笑荔枝因经典诗句成为爆款[1] - 2025年全国荔枝总产量预测约365.04万吨,同比增长111.26%,批发商户日均销量达5000箱(每箱10斤),同比增幅约20%[1] 网红水果市场趋势 - 阳光玫瑰葡萄、金枕榴莲、手指柠檬等凭借独特口感、外形或健康属性成为果品店"C位",阳光玫瑰和荔枝销售额占部分店铺四成左右[2] - 网红水果通过社交媒体内容包装及产业链快速响应完成从农产品到文化符号的跃升,引发消费热潮[2] - 吊干杏因"无添加、甜而不腻"特质走红,新疆合作社在江苏销售额同比增长18%,礼盒设计融入克孜尔千佛洞飞天壁画元素[3] 水果品质与品牌化策略 - 大橡食品专注盒装A级果销售,通过严选甜度、果型、新鲜度达标的水果建立稳定口碑,采用自家货车直送减少运输损耗[4] - 私享时光家庭农场控制阳光玫瑰葡萄亩产在3000斤左右(低于行业6000斤标准),保证口感,私域客户复购率达80%以上[5] - 农场通过区域公用品牌认证与政府合作推广,并开展果园研学活动传播农耕文化,拓展新客户[5] 行业竞争关键因素 - 网红水果走红是品种优势、供应链响应和消费需求多重共振的结果,需在品质标准化、文化差异化、消费场景化上深耕[6] - 消费者买单的核心不仅是水果口感,还包括其传递的生活态度、文化价值与信任保障[6]