2025年盛夏，中国外卖市场的"硝烟"愈发浓烈。在这场看似繁荣的盛宴背后，部分餐饮商家却承受着前 所未有的压力。 7月14日晚间，嘉和一品创始人刘京京公开发声，揭开了这场"补贴大战"的另一面。她向《BUG》栏目 表示"平台现在精准的发券，运用大数据直接拦截顾客，又引导商家补贴配送费，实际上构成了不正当 竞争，（导致）堂食的竞争处于劣势。大家都去点外卖了，堂食的客流量会越来越少。" 文 | 《BUG》栏目 罗宁 她直言，不同的平台，补贴比例不一样——饿了么和京东，承担的相对会多一些。美团市占率有优势， 所以它的补贴是少的，商家反而要出得更多，要配合它的游戏规则。 刘京京还预言"当他们（外卖平台）停止补贴时，整个价格体系都已经被摧毁了。" 以下为对话刘京京的核心内容，经过不改变原意的精简： 《BUG》：你为什么会突然选择发声？ 刘京京：我呼吁停止内卷式补贴、停止不公平竞争。我知道人微言轻，但如果发声能够唤起大家的共鸣 和对市场现状的关注，也是值得的。我看到了大家在留言中的支持，和朋友圈的转发，也了解到相关部 门在行动，接到了平台希望沟通的信息。 我相信曙光就在前面，大家一起努力，构建一个公平公正，放心消费，真正繁 ...