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生菜涨价300%!极端天气冲击全球菜单
国际金融报·2025-07-22 15:13

澳大利亚生菜价格飙升300%,欧洲橄榄油价格上涨50%,美国蔬菜价格上涨80%……过去两年极端天气 对食品价格产生了巨大影响。 当地时间7月21日,《环境研究快报》(Environmental Research Letters)刊登的最新文章研究了2022年 至2024年全球16起极端天气事件,指出这些气候变化相关事件推高了全球食品价格。 报告还警告,"前所未有的状况将在全球越发常见,极端状况的新纪录将继续被打破,这超出了目前农 业生产和经济体系所能适应的范围。" 彭博情报公司(Bloomberg Intelligence)高级气候分析师安德鲁·史蒂文森(Andrew Stevenson)指出了 另一个影响生产者决策的因素:新的美国关税可能会进一步挤压国外农民的利润空间。他解释道:"这 使得生产商处于一种尴尬的境地,因为牛肉的价格在国内销售时过高,但又不足以承受50%的出口关 税。" 鉴于极端天气预计将持续发生,研究建议各国应考虑出台相关政策,以帮助消费者应对不断上涨的食品 价格。同时研究强调,从长期来看,减少温室气体排放和遏制全球变暖将是降低食品价格通胀风险的根 本所在。 政治影响深远 上述研究进一步指出, ...