【#外卖大战降温#，冷思考有哪些？】#业内呼吁外卖平台将定价权还给商家# "没有那么便宜了。"刚 刚过去的周末，许多消费者发现了外卖平台补贴力度的集体下降。7月18日，市场监管总局约谈饿了 么、美团、京东三家平台企业，要求各平台进一步规范促销行为，理性参与竞争。随着监管出手规范， 过去几个月轰轰烈烈的"外卖大战"有了降温趋势。 回顾这场外卖大战，消费者享受到了外卖"薅羊毛"的快乐，外卖平台收获了订单量创新高的红火战报， 不少商家订单疯涨、骑手收入翻倍，也有部分外卖商家利润下降，"0元购"奶茶无人取，消费者遭遇商 家"卡单"、出餐慢，增长的热闹与过度的消耗同时存在。 部分平台补贴需要商家部分出资是争议的一面，嘉和一品创始人刘京京呼吁，平台不应裹挟商家参与巨 额补贴，双重承担配送费，应让消费者理性选择吃堂食还是吃外卖。在众多餐饮协会的发声中，餐饮商 家因强制摊派补贴而利润空间被挤压、部分餐品出现负利润的情况被强调，平台争夺市场份额的成本是 否被隐形转嫁给商家受到关注。 另一方面，外卖平台大力补贴、真金白银为店铺赚吆喝的动作也没能完全讨到好。西贝餐饮集团创始人 贾国龙在接受媒体采访时提到，由于平台活动，西贝一天冲进 ...