节气文化激活健康消费 二十四节令美食促消费活动在南京启幕
搜狐财经·2025-07-24 22:27
二十四节气文化与餐饮产业融合 - 二十四节气文化通过饮食习俗推动餐饮行业消费结构升级,催生新增长点与新消费场景 [1] - 中国饭店协会主办"二十四节令美食促消费活动",以节气文化串联产学研力量,促进传统饮食与现代餐饮产业、非遗保护深度融合 [1][3] 节令饮食文化价值 - 节气反映的自然变化与饮食习俗紧密关联,强调"不时不食"的健康饮食理念,形成"美食+文化"的创新消费场景 [3] - 活动通过四季宴席展区"时序之宴"呈现50余道节气创新菜品,具象化"顺时而食"传统观念,推动非遗活化与产业升级 [3] 行业实践与活动成果 - 活动涵盖餐饮管理、药膳、非遗、电商化等主题,探讨节令饮食在健康消费、标准化、产业融合等领域的转化路径 [3] - 作为2025年"中华美食荟"系列活动之一,吸引百余位行业协会代表、非遗传承人、餐饮企业负责人等参与 [3]