产品品质变化 - 山姆超市部分产品更换包装后品质或等级下降，例如有机免洗奇亚籽的Omega-3脂肪酸从18.5g/100g降至14.0g/100g，膳食纤维从32.8g/100g降至31.3g/100g，蛋白质从20.3g/100g降至19.7g/100g，而能量、脂肪、碳水化合物增加 [1] - 消费者质疑产品更换供应商导致营养减少、脂肪增加 [1] 供应链与成本压力 - 山姆对商品毛利率要求严格，品牌商品需达20%以上，自有品牌MM商品需15%~20%，执行力度可能更强 [3] - 山姆利用巨大采购量向供应商施加降价压力，导致供应商利润过低甚至无利可图 [3] - 供应商为维持合作可能选择"偷工减料"，在不改变产品名称和外观的前提下降低原材料品质、减少克重或改变工艺 [3] 公司应对与态度 - 山姆客服对消费者反馈仅表示会记录，未直接回应品质问题 [3] - 公司可能因成本压力和维持低价形象选择默许质量变化，内部质检标准未更新或执行不严 [4]