此次修订以科学设定准入条件、优化审查标准、规范许可现场核查工作为核心，在严守食品安全底线的 前提下，更好地适配行业发展实际需求，持续优化营商环境。主要从五方面实现突破： 一是拓展免于现场核查的范围。新规明确，对于食品销售（散装熟食除外）、食品经营管理类经营项目 以及餐饮服务经营者从事的食品销售类经营项目，均无需现场核查。这一调整将大幅缩短许可办理时 间，提升审批效率，为企业节省时间成本。 北京商报讯（记者 张天元）7月25日，北京商报记者从北京市市场监督管理局获悉，新修订的食品经营 许可审查细则将于8月1日实施。该细则的落地，将进一步规范食品经营许可工作，提升食品安全保障效 能；同时，更好地适应食品经营行业发展的实际需要，为食品经营新业态、新模式高质量发展提供助 力。 四是简化简单制售现场核查要求。针对简单制售和自制饮品制售，新规允许根据操作流程，适当简化设 备设施、专门区域等审查内容。这一调整更贴合小微企业和新兴餐饮业态的经营特点，更有利于经营者 灵活高效运营。 二是缩减负面清单范围。修订后，原细则中针对中央厨房、集体用餐配送单位、工地食堂、养老机构食 堂的部分限制性规定被取消，进一步放宽了特定业态的经营限 ...