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铁皮石斛:从悬崖仙草到富民瑰宝的产业蜕变
中国食品网·2025-07-25 17:15

被誉为"中华九大仙草之首"的铁皮石斛,如何从峭壁之上的珍稀本草,蜕变为驱动乡村共富的"黄金产 业"?带着这一核心命题,浙江理工大学"研茗兴斛"暑期社会实践团成员近日奔赴浙江乐清雁荡山北 麓,展开了一场铁皮石斛产业的深度解码之旅。从主题博物馆到现代化企业展厅,从种苗基地到红火的 共富市集,实践团沉浸式探寻这株千年本草的传承密码与现代活力。 铁皮石斛博物馆:文化传承与历史溯源 乐清市雁荡山铁枫堂铁皮石斛博物馆是浙江省文物局唯一备案的"铁皮石斛"主题博物馆,位于铁枫堂创 始人宋康池故居及行医馆址的原址。馆内现有藏品300余件,分为历史厅、非遗厅和功效厅。历史厅 内,翔实的史料与实物系统梳理了雁荡山铁皮石斛的千年应用史与铁枫堂五代传承脉络,并创新运用 VR技术生动再现明清药农攀崖采斛的艰险场景,令成员仿佛亲历"江南仙草"的传奇历程。非遗厅聚焦 国家级非物质文化遗产——铁皮枫斗加工技艺,成员们亲手体验"十九道古法炮制",在揉捻、烘焙、定 型中感受鲜条蜷曲成"龙头凤尾"枫斗的匠心独运,非遗传承人指尖抚过的铜炒锅裂痕,无声诉说着百年 技艺的温度。功效厅则通过实物标本对比、古籍文献佐证与现代科研解析,清晰呈现铁皮石斛的品种鉴 ...