Starbucks CEO Brian Niccol says price changes are a last resort in coffee chain turnaround — but they are 'absolutely' coming
公司战略与复兴计划 - 首席执行官Brian Niccol将价格调整视为最后手段,但未来可能作为业务模式的一部分被有限度地使用 [1][2] - 公司已启动“Back to Starbucks”复兴计划,并提前于原定进度,该计划核心是新的Green Apron Service运营模式,专注于制作手工饮料和增强客户联系 [1][10] - 复兴措施包括门店改造以增加舒适度、恢复自助调味品台、要求咖啡师在订单上手绘笑脸等,旨在提升客户体验和停留时间 [12] 财务业绩表现 - 第三季度全球同店销售额整体下降2%,主要由交易量下降2%驱动,但平均客单价上升1%部分抵消了跌幅 [4] - 北美市场是销售额下降的主要区域,国际市场同店销售额基本持平 [4] - 公司营收增长4%至95亿美元,超出分析师温和预期,但调整后每股收益为0.50美元,较去年同期大幅下降46% [5] - 财报发布后,公司股价在盘后交易中上涨超过3.5% [5] 运营与执行进展 - 采用Green Apron Service模式的门店在交易量、销售额和客户服务时间上均有改善,表现优于北美整体业务 [11] - 新的基础运营模式已在试点门店测试成功,并正提前在全美门店推广 [10] - 公司已调整部分定价结构,例如取消植物奶替代品的附加费,并对部分糖浆和粉末添加物收取更高费用 [2]