市场反响与业务表现 - 七鲜小厨启动菜品合伙人招募首周报名量突破66000份 反映市场对餐饮供应链创新的高度期待 [1] - 首店上线首周日均订单超1000单 3日复购率高出行业均值220% [3] - 流量辐射带动周边3公里商圈数千餐厅总体订单环比增长12% 实现区域餐饮共赢 [3] 商业模式创新 - 采用合营模式 租金人力运营成本全由京东承担 合伙人专注菜品研发与食材供应链协同 [3] - 通过全国性菜品合伙人选拔大赛公开甄选冠军配方 解决中小商家规模化困境及厨师技艺传承难题 [1] - 诚邀北京地区具备场地资源的合作方成为经营合伙人 响应全国开店呼声 [1] 行业影响与战略定位 - 被定位为餐饮外卖市场15年来最大供应链模式创新 旨在从根源解决食品安全问题 [1] - 致力于淘汰幽灵外卖现象 承诺不让合伙商家亏损及不让百万餐厅为平台白白打工 [3] - 推动行业摆脱劣币驱逐良币困局 践行又好又便宜的服务承诺 [5]