行业背景与市场定位 - 青稞酒作为西藏代表性饮品 拥有鲜明地方特色和悠久历史文化 但长期处于全国酒业市场小众地位 [1] - 传统青稞酒多由农户自行酿制 未经过蒸馏工艺 酒精度较低导致受众范围有限 [1] 技术创新与工艺突破 - 公司与西藏自治区农科院合作攻克青稞精深加工技术瓶颈 实现产业化品牌化高值化发展 [1] - 开发专用全自动化机械生产设备 包括每小时加工1500块大曲的自动化酒曲设备 年产量达1500吨 [2] - 采用特殊酒甑压力盖技术 在高海拔条件下制造适宜发酵的常压环境 避免高原低压破坏酿制过程 [2] - 运用自动化上甑机器人实现远程操作 显著降低工人劳动强度 [2] - 通过窖池深挖至3.9米 加装保温窖池盖等措施解决高原温差问题 [2] - 计划建设光伏板恒温系统 储存高原太阳能解决能源供应 消除四季与昼夜温差对酿酒影响 [2] 生产规模与产能建设 - 在昌都市察雅县吉塘镇雪通村建成现代化工厂 实现从原料制取到发酵贮存的全流程自动化生产 [1] - 自动化设备覆盖酒品生产全流程 包括原料制取发酵贮存等环节 [1] 产品升级与市场拓展 - 从制作工艺入手创新 打造高品质青稞酱酒产品 更符合大众口味需求 [1] - 通过技术创新使传统青稞酒从低度饮品转变为高度酱香型白酒 扩大潜在消费群体 [1] 产业链协同与农户增收 - 每年从西藏本地收购6000吨青稞原料 为本地农户创造2000余万元增收 [3] - 西藏自治区农科院提供技术指导与品种规划 保障青稞原料质量与产量 [3] 人才建设与就业促进 - 公司创造350个就业岗位 酿酒工人队伍中专科以上学历者占比达100% [3] - 建立培训机制将新员工分批送至内地培训3至6个月 提升员工素质 [3] - 计划拓宽培训范围 从技术人员延伸至销售管理类人才 打造高素质人才队伍 [3]