盒马卖断货，为何说"Shot瓶"果汁大有可为？ 近日，以容量小、功效性强为特征的"Shot瓶"果汁，正凭借盒马新推出的"HPP姜黄生姜柠檬饮"进入大众视野，并在社媒上引发热议，其争议点主要集中 在口感和价格两方面。 从口感来看，这款饮品的配料表显示含生姜（≥38%）、柠檬（≥38%）、蜂蜜（21%）、姜黄（≥3%）。虽然盒马通过柠檬的清爽和蜂蜜的甜味中和了部 分姜味带来的刺激感，且消费者对姜味已有心理预期，但实际饮用体验仍超出想象，从舌尖到喉咙都能感受到明显的辛辣刺激，甚至会产生胃部灼热感。 继前年成功预测番茄爆红后，Foodaily再跳预言家！这次是"Shot瓶"果汁。 去年，在Foodaily年度十大新XIU品牌中，功能性果汁品牌Moju，凭借一个剂量瓶，一举拿下英国功能果汁市场62%的份额，成为英国最受欢迎、增长最 快的消费品牌之一。 当时我们就预测，随着国内HPP果汁赛道持续升温，类似Moju这样的小剂型功能性果汁有望成为市场后起之秀。 如今，这一预测在国内市场得到印证。近日，一款100毫升的"HPP姜黄生姜柠檬饮"在盒马迅速走红，已跃居冷藏饮品复购榜首位。 图片来源：盒马APP截图 这种"Shot瓶 ...