蔬菜价格表现 - 7月份28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.38元，环比小幅上涨0.5%，但同比显著下降8.6% [2] - 分品种看，15种蔬菜价格环比上涨，13种价格环比下降 [2] 价格波动原因 - 7月蔬菜价格呈现先降后涨特征，整体波动平缓 [4] - 7月初价格回落主要因河北、山西、内蒙古等冷凉地区蔬菜批量上市 [4] - 月中价格反弹主要因部分产区蔬菜出现换茬缺口以及高温高湿、强降雨等不利天气影响，导致一些品种受淹、腐烂损耗增加 [4] 行业生产与供应 - 今年上半年全国蔬菜播种面积和产量同比均有增长 [4] - 7月上旬全国蔬菜在田面积为1.1亿亩，同比增加110多万亩，全国蔬菜产能提升 [4] - 河北北部、内蒙古中部等冷凉产区换茬衔接，北方暴雨及强对流天气可能导致部分品种价格反弹，但蔬菜供应整体韧性较强 [6] - 耐储蔬菜如洋葱、土豆、姜、蒜库存充足、价格稳定 [6] - 河南、山东等未受灾产区的扩种品种产能增加，有助于对冲价格涨幅 [6] 未来趋势展望 - 后期全国蔬菜价格将呈现"季节性波动上行，整体同比偏低"趋势 [4] - 农业农村部已下发夏季蔬菜防灾减灾技术指导意见，落实针对性防御技术、强化灾后田间管理与生产恢复，以促进蔬菜稳产保供 [6]