行业转型背景 - 外卖行业持续数月的补贴大战在2025年落下帷幕 四大平台美团、饿了么、淘宝闪购和京东罕见同步发布声明 共同抵制恶性竞争 标志着行业进入"价值战"时代 [1] - 监管部门7月18日对饿了么、美团、京东进行约谈 要求严格遵守《反垄断法》《反不正当竞争法》 这是继5月份约谈后的又一次行动 直接促使平台重新审视竞争策略 [1] - 中国连锁经营协会专家指出 这场转型是行业自律和对监管导向的积极回应 [1] 恶性竞争后果 - "0元购"、"1分购"等极端补贴活动严重压缩平台和商家利润 部分活动中商家利润空间几近消失 2025年上半年全国餐饮收入增速同比下降3.6个百分点 [2] - 骑手接单量激增导致工作强度大幅提升 服务质量下降 消费者体验受损 十多个省市餐饮行业协会发布倡议书呼吁停止"内卷式"竞争 [2] 平台转型举措 - 美团承诺不以低于成本价销售商品 保障商家自主定价权 杜绝选择性补贴 将竞争焦点转向"比服务"和"比品质" [4] - 饿了么和淘宝闪购建立专项治理机制和兜底赔付 杜绝"0元购"等非理性促销 升级配送体系网络效率 创建"用户保障"体系 [4] - 部分城市奶茶补贴从"1分购"调整为"满20减8" 商家实收比例提升至60%以上 [4] 行业新变化 - 2025年"立秋奶茶季"淘宝闪购推出透明优惠活动并邀请明星代言 饿了么联合奈雪的茶、星巴克推出"品质套餐补贴" 强调品质优先 [6] - 淘宝闪购将针对社区便利店推出"零佣金试点" 加大对中小商家扶持力度 [6] - 订单不再集中爆单 配送时间更合理 投诉减少 商家摆脱赔本赚吆喝困境 [8] 长期发展规划 - 淘宝闪购计划三年内培育10万家数字化示范商户 饿了么推出绿色包装补贴专项基金 [9] - 饿了么升级配送网络 淘宝闪购打通线上线下货盘 提供"电商低价 即时配送"服务 [9] - 美团将更多资源投入到服务体验改善、商户经营支持、骑手权益保障、科技创新和国际竞争中 京东强调打造差异化特色菜品提升服务质量 [9] - 2025年第二季度用户复购率同比提升 印证行业转型正确性 [9]