今年夏天的雪糕市场，平价经典款仍是消费者"心头好"。3-5元雪糕持续占据近半壁江山，12元以上高价产品份额则连年萎缩。中国冰淇淋市场正经历"掐头 去尾"的理性回归。 近日，第一财经记者通过走访了解到，今年雪糕、冰淇淋市场仍以平价产品为主，单价多在1元至6元之间。尽管部分网红雪糕如"俄式大脆筒"凭借社交媒体 热度吸引顾客们尝鲜，但高价产品（10元以上）的销量普遍不佳。 一家批发部老板表示："卖得最好的还是老冰棍、小布丁这些便宜款，一天能走几十箱。" 一家连锁超市负责人则透露："贵的雪糕偶尔有人买，但复购率低，很多顾客觉得不值。" 整体看来，消费者对价格的敏感度似乎比前几年更高。上述连锁超市负责人表示，高价雪糕的目标群体还是有限，整体市场仍由平价知名雪糕主导。 快销品线下零售监测机构马上赢数据显示，在全国传统线下零售渠道，以2023年5-6月的冰淇淋/雪糕的销售额/销量为指数100，2024、2025同期的销售额为 89.97和86.5，销量指数为94.98和94.13。也就是说，冰淇淋/雪糕的线下销售额略有萎缩，但销量基本持平。 而从各价格带冰淇淋/雪糕的销售额占比来看，2023年-2025年的5-6月，3-5 ...