行业竞争格局转变 - 美团、饿了么、京东三大外卖平台同步宣布告别"0元购"等恶性竞争，承诺回归良性竞争[1] - 资本市场迅速反应，美团、阿里、京东股价应声上涨，涨幅最高超3%[2] - 市场监管总局7月18日约谈要求停止恶性价格战，严禁转嫁成本给商家[3] 价格战负面影响 - 价格战导致商家利润压缩、骑手权益受损、消费者体验降级[4] - 全国日均外卖单量从1亿单飙升至2.2亿单，但连锁品牌抢占90%订单，中小商户被淘汰[4] - 业内认为价格战正在摧毁中国餐饮的匠心精神，订单数字存在泡沫[4] 品牌价值竞争新方向 - 行业从"资本推动"转向"规则共建"，进入"品牌价值竞争"新阶段[5] - 美团"浣熊食堂"采用集中厨房+全程直播模式，京东"七鲜小厨"采用自营模式，饿了么推出"优店腾跃计划"扶持优质商家[5] - 美团交付百万顶智能头盔提升骑手效率，京东通过物流协同压缩平均配送时间[5] 行业生态重构 - 美团为骑手缴纳养老保险覆盖百万人群，京东为员工子女提供升学奖励，饿了么建立商家权益保障基金[6] - 三大平台承诺"不强制商家参与补贴"、"保障自主定价权"[6] - 行业转向是对4万亿元即时零售市场的卡位战，体现从"流量思维"向"品牌思维"的战略升级[6]