黄油价格飙升 - 新西兰黄油价格一年内上涨46.5%，500克售价达36.7元人民币，引发"国家危机"[1] - 恒天然集团首席执行官因高价辩护言论遭到批评[1] - 英国黄油价格达12年最高点，500克售价46.6元，部分餐厅改用橄榄油替代[1] - 联合国粮农组织黄油价格指数6月创1990年以来历史新高[1] 黄油需求驱动因素 - 亚洲和中东中产阶层对西式烘焙食品需求增长推动黄油消费[3] - 沙特阿拉伯黄油进口量超过英国，印尼、阿联酋、韩国和墨西哥紧随其后[3] - 韩国烘焙连锁品牌在社交媒体获得高关注度[3] - 日本队连续两届在世界甜点大赛夺冠，马来西亚队获第三名[3] 文化与社会现象 - 日本小说《黄油》英译版走红，将黄油作为压抑欲望的象征[2] - 黄油消费成为不同政治立场的表达方式[2] - 高品质乳制品吸引力增强，反映消费者在不确定时期寻求安慰的心理[3]