租赁协议与物业翻新 - 公司与仲量联行签订观塘商业综合体物业三年租赁协议 租赁协议签署后立即开始场地清洁和翻新 [1] - 物业保留传统中式酒楼专用装潢及设备 减少开业成本和时间 预计2025年8月17日开始运营 [1] - 业主提供优惠月租包括管理费及空调费 并提供三个月免租期 [1] - 观塘中式酒楼已取得所有必要牌照 包括食品经营、酒类经营和消防安全牌照 主厨、服务团队及管理阶层完成聘用 [1] - 董事会认定此乃服务观塘中心商务区上班族、蓝领人士及居民的最佳机遇 [1] 香港餐饮业现状与公司应对策略 - 香港零售及餐饮业面临挑战 包括移民潮、市民赴深圳及出国旅游增加、工作日晚上居家倾向 [2] - 餐饮业稳步回暖 因素包括移民潮放缓、社交聚会恢复、政府推动旅游措施带动大陆及海外游客激增 [2] - 公司推出更超值菜品 午餐时段推出点心自助餐 晚餐时段推出北京烤鸭套餐 [2] - 公司抓住内地游客涌入机遇 聘请精通中国地方菜的厨师 重新设计菜单 新增地方菜系 保留粤菜核心菜品 [2] - 菜单菜色按季度评估受欢迎程度和成本 以提高盈利能力和顾客满意度 [2] - 公司实施多项成本节约措施 包括提高员工配置灵活性、与供应商协商有利条款、策略性重组餐厅组合降低租赁成本 [2] 业务发展与战略规划 - 公司中式餐厅及茶餐厅业务财务表现改善 香港餐饮业逐步复苏及增长 [3] - 公司受益于经济指标向好、国内消费上升及政府推动旅游业措施 对把握新兴机遇充满信心 [3] - 公司将继续优化业务策略、营运效率及进行战略性扩张 以巩固市场地位及推动长期增长 [3] - 公司计划开设更多中式酒楼和茶餐厅 制定选址标准评估可行性 从选址到开业流程明确 [3] - 公司确认中式酒楼及茶餐厅将持续营运 推行战略扩张以巩固香港餐饮市场地位 [3] - 公司战略扩张及提供优质餐饮体验取得重大进展 支持提升客户满意度、巩固竞争优势及改善财务表现的愿景 [3]