二、批发市场量价齐升，区域分化显著 一、港口现货交易回暖，单品价格普涨 近期，进口牛肉市场呈现出显著反弹态势，仿佛于一夜之间被注入强大动力。港口作为进口牛肉进入国内市场的关键前沿，率先感知到这股回暖趋势。主 流产品价格每吨上涨约 200 元，在相对平稳的牛肉市场中，此涨幅尤为引人关注。 全国牛肉批发市场紧跟港口步伐，呈现出繁荣景象。在过去约 10 天时间里，牛肉价格普遍上涨 2 元，短期内这一涨幅对市场产生较大影响。许多地区的 屠企面临巨大收牛压力，市场上甚至出现 "抢牛" 的激烈竞争局面。这种竞争背后，是市场对牛肉需求的快速增长以及当前牛肉供应相对紧张的局面。 从区域价格来看，不同地区牛肉价格呈现明显分化。北京、天津等地牛肉价格大多在 55 - 64 元 / 公斤之间，这些地区作为北方重要消费市场，消费能 力较强，价格相对稳定，反映出当地市场供需关系的相对平衡。而上海、江苏等地价格较高，达到 66 - 110 元 / 公斤。这些地区经济发达，高端消费群体 集中，对高品质牛肉需求旺盛，在高端市场带动下，牛肉价格不断攀升。例如，在上海一些高端超市和生鲜市场，A5 和牛、谷饲眼肉等高端牛肉产品备 受消费者青睐，其 ...