在一则关于"为什么有人旅游时逛当地菜市场？"的提问下，一位网友答道："名胜古迹都是'西装革履 的'，装扮得很好。但是菜市场想装都装不了。"这一观察可谓道出了菜市场的真实与鲜活。如今，南 京、苏州等地的传统菜场正悄然蜕变，在保留烟火气的同时，被赋予了盘活资源、服务民生、拉动消 费、创新发展的新内涵。 变身社区商业综合体，唤醒传统菜场存量资源。随着年轻消费者生鲜购物习惯和生活方式的改变，居民 生活区内的传统菜市场逐渐被多元化的新型购菜渠道分流，菜场空间出现冗余。相关各方积极响应商务 部等部门关于"支持菜市场标准化改造，丰富便民服务"的号召。而改造并未选择大拆大建，而是在原址 基础上留下老味道、熟面孔，守护老街坊的生活记忆，又化身城市新载体，呵护新业态生根发芽。 此外，菜场"蝶变"的背后，最动人的莫过于为普通劳动者搭建了凭手艺出彩的舞台。曾经辗转街头的手 艺人，在入驻市集后，获得了稳定的经营环境、规范的管理要求以及被市场广泛认知与认可的机会。让 普通人能靠奋斗赢得尊重、改善生活、开创个人事业，甚至惠及乡邻、带动就业创业，在热气腾腾中实 现"民生"最深刻的升华。 生生不息，温暖坚韧。真正的民生关怀，始于对"一餐一饭" ...