食品企业数字化转型拥有巨大潜力。目前我国重点企业关键工序数控化率达63.3%、数字化研发设计工 具普及率达72.8%，数字化转型的基础框架已初步形成。超大规模的市场需求与不断丰富的应用场景， 成为推动转型的重要动力。消费者对食品安全、个性化产品、品质体验的更高要求，正从需求端倒逼食 品企业加速数字化变革。 （文章来源：经济日报） 食品企业数字化转型仍面临多重瓶颈，亟待突破。内生动力不足是首要障碍，部分劳动密集型企业对数 字化转型的价值认知存在偏差，缺乏主动变革的意愿。产业链协同不畅问题突出，食品工业横跨一二三 产业，涵盖原料种养、研发设计、生产制造、流通追溯等多个环节，产业链协同转型不平衡不充分，中 小企业往往缺乏上下游协同转型的技术、资本支撑。要素供给短板同样明显，针对食品企业数字化转型 的服务平台相对缺乏，标准规范、人才队伍等保障体系亟待加强，部分关键智能化设备、成熟软件系统 的研发供给能力也有待提升。 推进食品企业数字化转型需精准施策。要准确分析企业基础条件，实施差异化转型路径，坚持因业施 策、一企一策。强化要素保障是关键，需加快培育数字化服务平台，完善标准规范体系，加强复合型人 才培养，提升关键软硬件 ...