内地餐饮企业出海香港趋势 - 高额店租和人力成本是内地餐企投资香港的主要挑战，但越来越多的企业仍选择以香港为跳板进军海外市场[1] - 截至2024年7月香港投资推广署已协助1333家企业在港开设业务，引入1740亿港元首年直接投资，创造1.9万个新增职位，餐饮企业是主力[1] - 香港投资推广署已协助超50家餐饮及款待企业进入香港，其中30家以上来自中国内地[1] 香港市场吸引力 - 香港是全球最自由经济体、世界三大金融中心之一，2024年上半年新股集资近900亿港元暂列全球首位[2] - 香港多元消费群体和国际旅客流量可验证产品市场接受度，本地人才具备国际运营经验[4] - 香港人追求新奇感，贴近大众消费水平且侧重体验的品牌更具潜力[4] 品牌案例与扩张策略 - 大榕树下2024年7月在香港青衣城开设首店，凭借高性价比和丰富口味快速吸引消费者[3] - 蜜雪冰城2023年进入香港后已在核心区设立8家门店，2024年3月港股上市，全球门店达46479家覆盖11国[6] - 乐凯撒披萨通过设计香港特色玩偶和调整菜单实现本地化，成功拓展国际市场[5] 资本运作与行业动态 - 沪上阿姨2024年登陆港交所，绿茶集团同期启动港股招股[7] - 边开店边上市成为内地品牌全球化重要举措，香港门店可充当旗舰店展示品牌价值[7] - 蜜雪冰城2023年饮品出杯量约90亿杯，终端零售额583亿元，同比均增长21%+[6] 市场挑战与应对措施 - 租金高企和港人北上消费加剧竞争，部分品牌如萝卜向南、柠濛濛等已关闭香港门店[7] - 2024年上半年广深港高铁跨境客流1503万人次同比增16%，香港入境旅客2400万人次[8] - 香港政府通过政策引导和菜单调整协助品牌适应市场，建议与本地厨师合作创新菜式[8] 香港"超级联系人"角色 - 2023年至2024年上半年香港投资推广署协助1300+企业入港，包括630家内地企业和113家美国企业[9] - 香港联合内地商界开发中东和东盟等新兴市场，平衡投资组合[9] - 香港在帮助内地企业出海和引进外资方面具有不可替代优势[8]