合作概况 - 君乐宝乳业集团与江南大学8月12日成立"益生菌联合创新中心" 标志着双方益生菌研究合作进入新阶段[1] - 中国工程院院士 江南大学校长陈卫及君乐宝副总裁陈君出席签约揭牌仪式[1] 合作目标与领域 - 联合创新中心聚焦益生菌菌株研究转化 功能评价及产业化应用 旨在攻克技术瓶颈并推动行业进步[3] - 江南大学作为食品科学与工程顶尖学府 为合作提供科研支撑 君乐宝作为乳业领先企业致力于科技创新推动产业转型[3] 合作历史与成果 - 过去五年双方完成六项重大项目 涵盖婴幼儿配方奶粉和发酵乳等核心业务单元[5] - 共同开发高sn-2 DHA藻油技术 以此为核心的"脑体双优"科研模型达到国际领先水平[5] - 在国际TOP期刊发表多篇论文 揭示DHA分子结构与婴幼儿营养吸收的深层关联[6] 公司科研投入与实力 - 公司投资5亿元建立科学营养研究院 构建"全产业链一体化"与"六个世界级"模式[8] - 建成保藏1000余株优质乳酸菌的菌种中心 研发副干酪乳杆菌N1115等自主知识产权菌种填补国内空白[8] - 实现低温酸奶全国销量第一 高端鲜奶全国销量第一 奶粉增速行业领先[8] 发展前景 - 公司将通过联合创新中心持续突破益生菌技术难题 推动产业健康发展[10] - 依托校企合作平台形成"科研促产业 产业兴科研"的良性循环[5]