当9.9元一杯的平价咖啡占据街头巷尾，以"精品"为标签的蓝瓶咖啡(Blue Bottle)是否要叩开北京市场的大门？近日，蓝瓶咖啡计划进京开店的消息，在咖啡 圈掀起不小波澜。从消费者"期待已久"与"价格敏感"的两极评价，到品牌方"否认传闻"却被曝正洽谈选址的微妙态度；从咖啡市场低价混战与高端细分并存 的复杂格局，到蓝瓶如何在小众调性与大众触达间找到平衡。这场尚未落定的"进京赶考"，不仅关乎一个品牌的扩张野心，更折射出咖啡市场的深层博弈。 上次蓝瓶咖啡出现在北京还是两年前的一次快闪活动。2023年10月，蓝瓶联合滑雪品牌在THE BOX朝外开设"精品即溶咖啡站"，主打冷链速溶产品，价格 却与现磨咖啡持平，引发消费者"没诚意"吐槽。 据了解，蓝瓶咖啡由詹姆斯.弗里曼(James Freeman)于2002年在美国创立，曾被贴上"咖啡界的Apple"的标签。2022年2月，蓝瓶咖啡中国内地首店落户上海， 开业首日门店就大排长龙，最长排队时长达到6小时，有黄牛将价格炒到100—150元/杯。 是否打破"佛系"扩张 若此次北京市场的"三连开"计划属实，可谓将打破蓝瓶咖啡"佛系开店"的节奏。半个月前，蓝瓶咖啡刚在上海开了 ...