麻辣烫、烧烤、炸鸡、炒面……路口两边摊贩里升腾起的烟火气打断了食客匆忙的脚步，让他们甘心在大夏天里挤在路边的"露天食堂"里大快朵颐。 晚上八点半，广州文冲沃尔玛前的丁字路口处已汇聚不下20辆流动摊车。摊主们知道，来往的人群此刻正在饥肠辘辘，"大动馋心"。 "夜市经济"早已不是新鲜词。近段时间，加入摆摊大军的人群越来越壮大。但聚在摊车旁边的消费者，不仅堵住了路口，也堵在沿街实体餐饮店老板们的 心里。在红餐网的对话中，部分老板直言，路边扎堆的地摊对自己的生意造成了不小的影响。 难道实体店家和地摊小贩之间的矛盾，真的到了"有我没他"的地步？ "摆地摊"继续爆火！星级酒店、头部品牌都支起了摊 和疫情时期前的"摆摊热"不同，眼下地摊爆火，离不开政策东风和市场环境两大因素。 政策方面，自2020年成都率先为餐厅外摆"开绿灯"后，全国各地开始有序发展"地摊经济"。如今，伴随着夜间消费的持续升温，上海、成都、常州等多个 城市结合本地实际划定合规设摊区域，为地摊业态提供了更规范的生存空间，也使其发展边界进一步拓宽。 市场环境的变化，更让地摊经济"如虎添翼"。 一方面，消费者消费更趋理性，价格敏感度显著提升，地摊上高性价比的小吃 ...