蔬菜供应与价格 - 蔬菜整体供应充足，8月13日新发地市场蔬菜上市量为1.93万吨，加权平均价为3元/公斤 [3] - 受降雨天气影响，北方产区蔬菜损耗增大产量下降，且降雨停止后产能短时间内难以恢复 [3] - 洋葱、土豆、胡萝卜、白萝卜等不易腐坏蔬菜价格相对稳定，仅散菜花因雨淋花头变黄导致价格变化 [3] - 北方产区今年总扩种面积较大，对蔬菜稳定供应起到重要作用 [3] 猪肉销售与价格 - 立秋后猪肉销量明显增长，近期新发地猪肉日上市量在1800头以上，平均价为16.9元/公斤 [6] - 日均上市量较上周明显增加，主要原因是需求转旺，立秋节气"贴秋膘"习俗刺激肉类消费 [6] - 短期内肉价不会出现太明显波动 [6] 水果供应与价格 - 立秋后水果市场交易量占比较大的品类包括西瓜、哈密瓜、大桃、葡萄等，新发地市场水果日上市量为1.2万吨，加权平均价为7.18元/公斤 [6] - 西瓜日上市量为2000多吨，产地主要为吉林、河北、宁夏，品种以麒麟、甜王、硒砂瓜为主，供应量和价格基本稳定 [6] - 进入8月以来，新发地市场葡萄日上市量为1500吨，产量明显增加，价格与上个月相比下降20%左右，主要产地有云南、四川、河北、辽宁和新疆 [10] - 各地特色水果及榴莲、菠萝蜜、香蕉等进口水果颇受欢迎且价格稳定 [10]