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(活力中国调研行)榨菜大脑、基因图谱:百年涪陵榨菜打好“科技牌”

科技创新应用 - 公司采用2300平方米智能温室实施水培技术 使用特制循环营养液精准调控植物生长要素 [1] - 行业建立"榨菜产业大脑"系统 实现种植加工销售全产业链数字化管理 成为产业智慧化转型核心中枢 [1] - 种植端部署AI识别系统 通过手机小程序实现地块品种匹配 病虫害诊断与防治方案生成功能 [2] 基因研究突破 - 科研机构完成全球首个茎瘤芥全基因组测序 构建包含203份种质资源的遗传变异图谱 [2] - 基因组数据库可精准定位控制脆嫩度 纤维含量 风味物质合成的关键基因 [2] - 研究成果为培育高产 优质 抗病新品种提供科学依据 推动品种改良进程 [2] 环保技术升级 - 行业引入MVR蒸发浓缩技术 将腌制浓盐水加工为复腌液原料 实现废弃物资源化利用率100% [2] - 技术应用有效解决传统工艺中盐水处理的环保难题 [2] 市场拓展成果 - 公司产品已出口至全球80余个国家和地区 国际化布局成效显著 [3] - 行业通过科技赋能推动百年榨菜产业升级 打造"世界榨菜之乡"新形象 [3]