"蘑菇不仅是孩子们餐桌上的一道菜，更是一粒改变未来的种子。"在一场菌草技术培训班上，卢旺达女 孩爱丽丝·阿卢埃特·玛丽·蒙尤拉班加对记者说。 记者在中国援卢农业技术示范中心近日举办的"第二届非洲菌草技术应用培训班"上结识了蒙尤拉班加。 她向记者讲述了一个关于菌草、蘑菇和"营养餐"的故事。 蒙尤拉班加是卢旺达南方省布萨萨马纳技术学校的体育老师，也是学校"营养餐"团队的骨干成员。所 谓"营养餐"，指的是卢旺达政府近年来推进的一项计划，为了让从学前班到中学的孩子们能在学校吃上 营养餐，鼓励学校采购本地农产品，支持社区农业发展。 不过，在推进营养餐计划的过程中，常常会遇到因家长交不起伙食费营养餐计划难以维持的困境。作为 一线教师，蒙尤拉班加深知一顿温饱饭对孩子们意味着什么，也一直努力寻找既经济又能保障营养的解 决办法。 今年5月，蒙尤拉班加前往中国福建农林大学参加菌草技术交流活动，第一次近距离接触这一源自中国 的农业技术创新。"那次学习让我对蘑菇种植背后的科学原理、营养价值和经济前景有了更深的认识。" 菌草是由中国福建农林大学教授林占熺20世纪80年代研发的草本植物，能作为蘑菇培养基，也可用作牲 畜饲料、生态治理材料 ...