外卖平台补贴政策调整 - 三大外卖平台宣布共同抵制"内卷式"竞争，维护行业健康生态，但实际仍存在高额补贴现象，如"19减18"等接近"0元购"的超高补贴 [1] - 部分平台在公告中为后续高额补贴留空间，表态不做大规模"0元购"，但小范围仍存在"15减13"等优惠券发放 [2] - 外卖订单量在补贴减弱后显著下滑，配送员收入从高峰期的七八百元降至400多元 [1] 商家经营现状 - 独立茶饮店外卖订单从单平台100多单降至美团二三十单，京东和饿了么五六十单 [1] - 商家面临线上线下价格失衡，堂食20多元的快餐在外卖平台仅售7到8元，10余元奶茶仅需4到5元 [1] - 部分顾客通过线上点餐后自行到店取餐，占外卖订单约10% [2] 补贴成本分担机制 - 商家实际承担补贴成本是平台的两倍多，例如21元奶茶顾客实付9元，商家到手仅4.8元，其中商家补贴11.1元，平台补贴4.5元 [4] - 中小商家在补贴分担中处于弱势，"36减18"优惠券中商家承担12元，平台承担6元，而连锁品牌可能由平台承担更多 [4] - 平台通过算法权力将补贴压力传导至商家，形成隐性成本共担，如要求商家参与满减活动并自掏腰包补差额 [3] 行业生态影响 - 高额补贴导致商家利润侵蚀和质量妥协，形成恶性循环，餐饮业因高固定成本和低需求弹性陷入囚徒困境 [1] - 补贴策略依赖双边市场的网络效应，平台通过短期亏损锁定用户规模以巩固垄断地位，但可能引发消费者信任崩塌 [4] - 外卖大战导致消费者误以为超低价为正常价格，商家无力长期承担高补贴，可能引发倒闭或劣币驱逐良币现象 [5] 监管建议 - 建议建立补贴溯源机制，要求平台披露优惠券资金构成，明确补贴承担方 [5] - 实施算法透明度规制，强制公开补贴相关算法规则，禁止通过隐性门槛强迫商家承担成本 [6] - 激活多边协同治理，鼓励消费者、骑手、商家参与监督，引导行业协会制定补贴行为公约 [6]