肯德基炸鸡店上海试水:无堂食区域 客单价30元
品牌拓展策略 - 公司推出全新炸鸡子品牌作为肯德基旗下产品线延伸 继肯悦咖啡 肯律轻食和爷爷自在茶后再次扩充多品牌矩阵 [1] - 新品牌采用独立门店形态运营 单店面积控制在20平方米左右 采用纯外卖和自提模式 未设置堂食区域 [1] - 门店运营时间调整为11时至次日2时 放弃早餐时段但覆盖夜宵消费场景 客单价维持在30元水平 [1] 产品定位与区域布局 - 首批两家门店位于上海浦东新区 分别主打中式炸鸡和韩式炸鸡两类产品线 [1] - 门店配置4名工作人员 通过小型化门店模型降低运营成本 专注外卖渠道销售 [1] - 通过大众点评平台数据显示 新品牌定位大众消费市场 客单价30元符合快餐价格带 [1]