在一家大型超市的肉制品区，正在挑选商品的李女士表示："感觉家里没有火腿肠的食用场景，老人不愿吃，孩子想不起来吃，买的比较 少，"李女士回忆道"上一次买好像还是一年前，出去旅游的时候买了几根放在包里，但也没吃，最后喂海鸥了。" 另一位年轻消费者张 先生提到："现在有很多更健康的零食和即食食品可以选择，火腿肠吃多了感觉对身体不太好，就很少买了。" 随着生活水平的提高，消费者对食品的健康和营养成分愈发关注。传统火腿肠中较高的盐分、添加剂以及部分消费者对其肉源品质的担 忧，使得火腿肠在消费者心中的吸引力逐渐下降。以健康为导向的消费趋势日益明显，消费者更倾向于选择那些低卡路里、高膳食纤 维、无添加或添加剂少的食品。 齐鲁晚报·齐鲁壹点 张志恒 曾经，火腿肠作为方便面的 "黄金搭档"，在方便食品市场中占据着重要地位。无论是在忙碌的工作日，还是在旅途之中，火腿肠与方便 面的组合，为无数消费者提供了便捷的饮食解决方案。然而，如今这对曾经的 "最佳拍档" 双双陷入了销售困境，2025年第二季度，方便 面销售额同比下滑幅度达8.9%，在方便面销量下滑的同时，火腿肠也未能幸免，市场表现愈发低迷。 消费端：需求降温、购买欲下降 "好 ...