全产业链赋能：品质与效率双提升 全产业链布局：行业独有的竞争壁垒 在养殖端，老乡鸡在安徽拥有3个养殖场，实现了标准化、规模化、科学化的养殖。这些养殖场为老乡 鸡提供了稳定且高品质的鸡肉供应，是招牌菜品"肥西老母鸡汤"的品质保证。为了保证鸡汤的鲜美和营 养，老乡鸡坚持选用自家养殖的、生长周期至少180天的肥西老母鸡，鸡肉口感紧实鲜甜。同时，通过 建立大数据平台，老乡鸡实现了养殖数据的全面分析、异常预警和趋势预测，提高了养殖的管理水平。 进入食材处理环节，老乡鸡同样展现出强大的标准化能力。老乡鸡拥有使用自动化生产线的中央厨房， 能够对不同菜品的原材料进行标准化处理。位于合肥市的中央厨房占地6万平方米，是目前行业内规模 较大的中央厨房之一，其产能可以供给1200家餐厅使用。 这意味着无论哪家门店，顾客所品尝到的菜品在口味、品质上都能保持高度一致，有效解决了中式快餐 长期面临的标准化难题，提升了供应链的可控性。 在中式快餐行业竞争日趋激烈的当下，老乡鸡凭借其独特的全产业链布局，正稳步迈向港股IPO之路， 其核心竞争力之一，便是其独有的全产业链模式。作为国内唯一一家全产业链布局的主要中式快餐公 司，老乡鸡打造了一条覆盖 ...