公司运营 - 广州江南果菜批发市场占地面积达40万平方米 是全国果菜交易量最大的市场[4] - 市场实行果菜"错峰交易"制度 仅允许每天凌晨至中午进行水果买卖[4] - 水果类日均成交量达到677.07万公斤 其中广东省市面上50%-60%的水果经此中转[6] - 全国近一半的进口水果通过该市场进行分销[6] 供应链网络 - 市场接收来自全国各地及全球的新鲜水果 包括马来西亚猫山王榴梿 泰国山竹 南美洲牛油果等进口品种[3][17] - 部分水果在市场中转后会发往全国 另有不少反向输出至东南亚和日本等地[15] - 运输环节受天气因素影响显著 如台风"韦帕"导致海南凤梨运输延误[12] 交易模式 - 市场形成"江南价格"体系 成为华南地区水果批发的风向标 直接影响周边城市零售终端定价[15] - 货主采用主动推销策略 向买家详细介绍水果产地 品种及价格 即使对只购买一箱的散客也积极接待[12] - 交易高峰期集中在凌晨至拂晓时段 日出后数小时迎来最热闹的交易时间[3] 物流体系 - 专业搬运工穿着印有"果"字马甲 使用三轮车进行场内货物转运[13][15] - 冷藏车等专业化运输车辆保障水果品质 货柜打开后立即进行质检 清点 卸货流程[3] - 市场布局纵横交错 设有8个出入口 内部交通以电动车 三轮车和大货车为主[6]