政策支持与引导 - 北京市发布《北京市公园配套服务项目经营准入标准（试行）》，鼓励引入社会资本投资、建设、运营公园内配套服务项目，包括餐饮零售、游览游艺、体育健身、智慧管理等 [6] - 北京市商务局提供真金白银补贴，对餐饮门店在公园、景区等文旅场所新建项目按不超过审定实际投资额的50%给予支持，单个门店支持上限50万元，同一企业多个门店支持上限200万元 [7] - 《北京市深化改革提振消费专项行动方案》推动"餐饮+"融合发展，支持餐饮进公园、景区、体育场馆等，《北京市公园条例（修订草案征求意见稿）》提出公园可通过竞争方式选择经营者提供零售、餐饮等多样化服务 [7][11] 商业模式创新与案例 - 公园商业从传统小卖部式服务升级为咖啡屋、书屋、餐厅等多元化业态，例如东单公园三旬咖啡、北海公园仿膳茶社、海淀公园无界咖啡等 [5][6][9] - 麦当劳在朝阳公园开设麦麦岛旗舰店，以"公园+餐饮"模式实现从饱腹需求到情绪价值升级，营业后一位难求，超五成顾客专门为体验环境而来 [10] - 公园举办非连续商业活动如龙潭中湖公园"煎饼节"单场吸引万余人次，朝阳公园米其林美食节带动周边停车场爆满 [10][11] 消费场景与体验升级 - 公园商业强调"深体验"模式，例如自然圈集合图书咖啡馆、自然体验中心、自然学校等功能，顾客可参与亲子课程、自然研学活动 [12] - 无界咖啡馆周末举办"自然手作"活动和"绘本共读会"，设有文创区售卖公园风景明信片、帆布包等纪念品 [13] - MOWU书局顾客平均停留时长是商场书店的5倍，沉浸式体验难以复制 [13] 品牌创新与老字号焕新 - 老字号通过公园场景实现创新，例如北海公园仿膳茶社按节气推出四季花卉主题联名糕点如山桃酥、玉兰酥等，契合年轻人喜好 [14] - 紫竹院公园与天福号合作，将酱肘融入西式比萨推出德式香肠拼盘、红烩泥肠儿童餐等创新产品，周末需排队等位 [14] - 公园成为品牌创新试验田，通过"公园+老字号+西餐"跨界模式拓展新消费群体，焕发老品牌生机 [14] 经济效益与市场响应 - 喏町咖啡"公园店"单店月营收超30万元，凭借"园林景观+精品咖啡"组合定位实现商业成功 [8] - 北京市第一批申报2025年促进生活服务业发展项目中，有14家企业申报餐饮+文旅体博融合发展方向 [9] - 公园商业通过多业态一站式消费场景整合资源，实现便捷化、多样化体验，带动消费可持续增长 [9]