财务业绩 - 公司2025年上半年实现营业收入207.03亿元，净利润17.55亿元，核心经营利润24.08亿元 [1] - 海底捞餐厅上半年共接待顾客近1.9亿人次，整体翻台率为3.8次/天 [1] 业务创新 - 公司推动"不一样的海底捞"计划，打造鲜切、夜宵、亲子、宠物友好等多元消费场景 [1] - 截至6月底改造鲜切工坊系列门店超过50家，夜宵主题店近30家 [1] - 外卖收入同比增长近60%，其中"一人食"下饭火锅菜贡献超过一半 [1] 多品牌战略 - "红石榴计划"下14个第二品牌门店总数达126家，其中"焰请烤肉铺子"新开46家 [1] - 其他餐厅收入达5.97亿元，同比大增227% [1] 会员与未来策略 - 截至6月底会员总数突破2亿 [1] - 未来将持续提升用餐体验并继续多元化经营策略 [1] - 策略性寻求收购优质资产以丰富餐饮业务形态和顾客基础 [1]