核心财务表现 - 上半年实现营业收入6.30亿元，归属于上市公司股东的净利润1238.29万元 [2] - 线上商城"全记货铺"销售额同比增长超过30% [6] - 团膳项目上半年共实现收入2100余万元，目前共经营11个项目 [7] 餐饮业务战略与创新 - 坚定推进"餐饮+食品"双轮驱动战略，通过菜品创新、场景焕新和餐饮产品食品化提升经营绩效 [2] - 前门店打造"望天儿"露台主题餐厅，推出三款主题套餐，与光影餐厅、中轴食礼体验店构建多维消费矩阵 [3] - 北海公园仿膳茶社推出多款时令创新糕点，筹备"仿膳福饮"项目面向年轻消费群体 [3] - 全国化布局实现突破，海南首家直营门店在海口开业，填补华南市场空白 [4] - 12家门店入选美团外卖2025年必点榜，新开设4家美团卫星店 [7] - 双井店推出"全聚德·有面儿"店中店，探索品牌下沉市场路径 [7] 食品业务发展 - 食品板块强化产品开发与渠道拓展，推动餐饮产品食品化战略 [5] - 完成陈皮鸭、酱酒等多款新品上市，三款100毫升玲珑酒赢得良好市场口碑 [5] - 手工片制烤鸭礼盒通过日均11小时全时段直播，创收同比实现翻倍增长 [5] - 深化跨界合作，与"幕玛星厨"联名推出老北京烤鸭披萨，与五芳斋联合打造藜麦芋泥粽子等新品 [6] 营销与渠道拓展 - 博物馆开展50余场研学体验、亲子实践活动，实现文化传播与客流转化双向赋能 [4] - 携手诺金酒店推出悦尚自助餐厅，与如家商旅酒店合作开设"卫星店"，联合首汽约车开展营销活动 [4] - 通过北京广播电视台栏目合作开拓企事业单位福利定制渠道 [6] - 积极参加首旅精彩生活节、"京彩嘉年华"、地坛庙会等16场次市集展会 [7] - 紧抓京东秒送发展时机，上线"京东秒送"外卖平台拓宽即时配送服务 [7] 行业趋势与公司定位 - 消费升级持续深化、数字化浪潮席卷、新生代成为消费主力，推动行业从"产品导向"向"体验导向"跨越 [3] - 公司以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，深度融合"文化+产品+服务" [8] - 在传承百年技艺的同时持续探索老字号品牌发展新路径 [8]