核心观点 - 公司2025年第二季度总收入同比增长8.5%至1.989亿美元 但经营收入同比下降56.5%至370万美元 经营利润率下降2.7个百分点至1.9%[3][4][5] - 净利润改善至1640万美元 主要受外汇波动影响 去年同期为亏损10万美元[10][11] - 同店销售额增长5.3% 客流量增长6.9% 翻台率保持稳定[3][5] 财务表现 - 总收入1.989亿美元 同比增长8.5% 其中餐厅业务收入1.891亿美元(增7.3%) 外卖业务370万美元(增60.9%) 其他业务610万美元(增27.1%)[4][5][6] - 原材料成本6760万美元 同比增长9.6% 占收入比例升至34%[7] - 员工成本7030万美元 同比增长12.1% 占收入比例升至35.3%[8] - 经营收入370万美元 同比下降56.5% 经营利润率1.9%[5][9] - 净利润1640万美元 每股收益0.03美元[10][11] 运营数据 - 海底捞餐厅总数126家 净增3家(新开4家 关闭1家)[5] - 总客流量770万人次 同比增长6.9%[5] - 整体翻台率3.8次/天 与去年同期持平[5][17] - 同店销售额1.702亿美元 同比增长5.3%[5][21] - 同店翻台率3.9次/天 保持稳定[22] 区域表现 - 东南亚地区:74家店 客流量510万人次 翻台率3.6次/天 单客消费18.6美元[15][17] - 东亚地区:20家店 客流量100万人次 翻台率4.8次/天 单客消费29.4美元[15][17] - 北美地区:20家店 客流量100万人次 翻台率4.0次/天 单客消费39.1美元[15][17] - 其他地区:12家店 客流量60万人次 翻台率3.9次/天 单客消费39.7美元[15][17] 战略举措 - 执行"与顾客和员工共享利益"战略 通过"石榴计划"孵化副牌餐厅[3][6] - 动态实施"啄木鸟计划"优化表现不佳门店[3] - 积极拥抱技术创新提升组织效率[3]