线上拼购,重塑餐饮食材供应链
新华日报·2025-08-27 05:50
公司业务拓展 - 莲菜网全国蔬菜生鲜拼购平台在无锡市锡山区正式运营 这是该公司在河南省外的首个站点 [1] - 平台由禾饴信息科技与莲菜网共同打造 定位为餐饮食材界的"拼多多" [1] - 目标在未来3年内实现平台年成交额300亿元 并计划向杭州、沈阳、长沙、广州等城市扩展 [2] 商业模式创新 - 采用"集采竞价、爆款拼拼、特价甩货"模式 为中小餐饮企业提供采购解决方案 [2] - 通过数字化技术连接源头合作社、批发商户和终端餐饮 形成直连交易生态 [1][2] - 该模式能降低8%-10%的采购成本 60分钟内完成需求提报、报价和开标全流程 [3] 技术应用 - 运用数字化系统实现上游数百家超大型基地实时上链 中游58辆冷链车全程温控 [3] - 应用人工智能和区块链技术 提升食材供应链的透明度和可追溯性 [3] - 推进"数字农业+智能制造+智慧物流"三大应用场景 建设区级农产品大数据中心 [3] 区域优势 - 苏锡常地区作为长三角核心区域 拥有巨大的消费需求 [2] - 锡山区年交易额突破600亿元 拥有两家一级批发市场和数十家冷链物流企业 [2] - 平台所在地东北塘街道距离三大农贸批发市场均在1.5小时车程内 具备4小时鲜活流通圈辐射能力 [2] 产业影响 - 为苏锡常地区2万余家中小餐饮企业构建从菜园子到菜盘子的直连交易新生态 [1] - 帮助农村合作社产品卖出更高价格 批发商户实现快速回款与增量销售 [2] - 平台入驻仅用82天 体现当地政府的高效服务 为现代服务业发展注入新动能 [4]