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加快培育生鲜产品赛道 2025年青岛啤酒半年报里的创新答卷
中国经营报·2025-08-27 11:44

财务业绩 - 2025年上半年公司实现产品销量473.2万千升,同比增长2.3% [3] - 营业收入达人民币204.9亿元,同比增长2.1% [3] - 归属于上市公司股东的净利润人民币39.0亿元,同比增长7.2% [3] - 主品牌产品销量271.3万千升,同比增长3.9%,其中中高端以上产品销量199.2万千升,同比增长5.1% [7] 产品创新与高端化 - 高端生鲜1L铝瓶产品引领行业生鲜化发展趋势 [4] - 推出1L精品原浆和1L水晶纯生等创新品类,优化供给结构 [7] - 原浆啤酒采用"不过滤、不稀释、不杀菌"工艺,保留活性酵母和17种氨基酸 [6] - 开发国际首例铝瓶侧拉环铝盖技术,可抵御-0.09MPa压力 [7] - 实施"1+1+1+2+N"产品组合战略,经典系、白啤及超高端产品保持稳健增长 [7] 数字化与智能制造 - 通过物联网技术实现10万级无菌灌装车间全流程数据监控 [6] - 紫外灯按1.5W/m³精确强度执行消杀,空气净化系统实行三级过滤 [6] - 温湿度传感器网络将环境恒定在20℃-24℃温度区间和45%-60%湿度范围 [6] - 建立可量化、可复制的智能制造模型,推动传统酿造工艺升级 [6] 供应链与物流创新 - 原浆从下线到装车仅需1小时,打造全程冷链物流范式 [7] - 物联网传感器以0.1℃精度监控冷链,大数据平台动态规划运输路径 [7] - 采用航空、高铁、汽运多链路协同运输体系 [7] 渠道与营销策略 - 即时零售业务连续5年交易额高速增长 [3] - 联合美团、饿了么、抖音小时达等平台拓展"30分钟鲜活圈" [11] - 通过加油机、交易所等消费场景突破拉动当地消费热潮 [11] - 聚焦体育营销和音乐营销,强化消费者互动体验 [11] - 品牌价值达2803.55亿元,跻身世界品牌500强 [11] 行业发展趋势 - 啤酒行业从工业化向数智化转型,推动生产端数字化、敏捷化、智能化 [1] - 即时零售契合品类增长趋势,为啤酒行业带来新增量 [8] - 消费者需求向碎片化、品质化、高端化转型,生鲜产品需求持续升温 [3][4][7]