外卖行业竞争格局 - 饿了么在广州市场份额不足15% [6] - 低份额导致客单价和平台收入(tr)降低 [8] - 低份额导致商补率低 需增加平台补贴维持价格竞争力 [9] 平台运营成本结构 - 市场份额低导致履约成本升高 [10] - 京东外卖扣费方式显著低于其他平台 [3] - 行业存在单位经济(ue gap)差距 约2元 [12] 影响因素分析维度 - 宏观维度：收费能力(客单价/tr) 商户补贴 履约成本与规模效应相关 [5] - 微观维度：风控水平 运营经验 管理水平 系统能力影响公司表现 [11] - 建议通过上海/杭州与广州的ue差距对比验证宏观因素影响 [13] 行业发展趋势 - 外卖市场规模持续扩大 [14] - 行业渗透率不断提升 [14]