公司回应与产品说明 - 创始人回应火烧不化事件 称雪糕含40%-50%干物质包括牛奶、稀奶油、全脂乳粉等成分 强调真材实料[2] - 创始人表示食安问题对企业至关重要 否认舆论是主因 认为烧不化争议涉及食品安全根本问题[4] 公司基本信息 - 钟薛高食品（上海）有限公司成立于2018年3月 注册资本约12亿元人民币 法定代表人林盛[4] - 经营范围包括食品销售、食用农产品零售和日用百货销售[4] 公司风险状况 - 存在多条限制高消费和失信被执行人信息 未履行金额超2572万元 未履行比例达99.98%[4] - 风险总量540条 其中高风险200条 高风险占比37.04%[5] - 自身风险113条 包括司法诉讼104条 关联风险360条 提示信息67条[5] - 司法风险共418条 失信被执行人62条 被执行人11条 限制高消费6条 经营异常27条[5] 公司经营历程 - 2018年线上起家 主打高端雪糕产品 单价50元以上 最高达66元[5] - 近年经历欠薪传闻、办公地关闭、创始人被限高等风波 涉及多起服务合同和买卖合同纠纷[5] - 2025年7月新增破产审查案件 因无法清偿到期债务 经债权人申请进入破产立案审查程序[6] 创始人动态 - 创始人林盛近一年持续活跃于社交平台 抖音账号正常更新 内容涉及业务经验和行业洞察[6]