一件文物的出土，不仅引来学术界的极大关注和浓厚兴趣，还在网络上引发了一场关于古蜀人火锅饮食 文化的热烈讨论——它就是四川广汉三星堆遗址出土的陶制三足炊器，被网友们热情地称作"火锅鼻 祖"。 现如今，从经典的麻辣风味到层出不穷的创意口味，从小巷深处的温馨小店到遍布全球的连锁品牌，火 锅以其不可抵挡的魅力征服了全国乃至全世界的味蕾，成为国际美食界一张亮丽的名片。 不只在四川，不只是火锅。在全球产业链重构与国内经济加快转型升级的双重背景下，特色产业正成为 区域经济破局的关键抓手。这些根植于地方资源禀赋、文化底蕴与产业基础的"土特产"，通过技术创 新、模式升级与生态共建，从分散的"单打独斗"转向协同的"共赢共富"，逐步演变为带动区域经济高质 量发展的"金字招牌"。 地方特色产业的发展得益于乡村振兴战略的全面实施和加速推进。实施乡村振兴战略，是以习近平同志 为核心的党中央着眼党和国家事业全局作出的重大决策，是新时代做好"三农"工作的总抓手。2023年7 月，习近平总书记在四川考察时强调，要巩固脱贫攻坚成果，把乡村振兴摆在治蜀兴川的突出位置。 今年7月，中国人民银行、农业农村部联合印发《关于加强金融服务农村改革 推进乡村 ...