产品创新与市场策略 - 公司计划于9月29日推出高蛋白冷泡和蛋白拿铁以迎合消费者对蛋白质的需求[1] - 新品中杯规格的蛋白冷泡可提供19至26克蛋白质 蛋白拿铁则提供27至36克蛋白质[3] - 蛋白冷泡提供多种口味包括新香蕉味、香草、抹茶、巧克力、黑糖、海盐焦糖及原味 季节性口味如南瓜味也将上市[4] - 蛋白拿铁采用由咖啡师每日现调的蛋白增强奶 由2%牛奶与无味蛋白粉混合制成 该蛋白奶未来将支持其他饮品定制[6] 消费趋势与市场基础 - 美国消费者对高蛋白食品偏好显著提升 2025年第二季度约三分之一消费者喜爱高蛋白产品 较三年前24%的占比明显增长[2] - 冷泡自2018年全美推广后已成为最受欢迎的饮品定制选项之一 每七杯星巴克饮品中就有一杯添加冷泡[5] - 冷饮受欢迎度持续超越热饮 冰咖啡等冷饮订单量已全面超过热饮 不受季节因素影响[5] 业绩表现与战略方向 - 公司近期创下美国直营门店史上最佳单周销售记录 主要得益于南瓜香料拿铁等秋季饮品回归[7] - 全球首席品牌官强调菜单现代化战略 通过创新及具有市场热度的产品吸引消费者[3] - 首席执行官领导下的转型战略聚焦改善客户体验和推出激动人心的菜单产品[7]